kwalifikacje w zawodzie

Podstawowa usługa świadczona w zakładach gastronomicznych to

Na rysunku przedstawiono placówkę gastronomiczną typu

Zakład gastronomiczny zapewniający wyżywienie określonej grupie konsumentów to

Karczmy są restauracjami specjalizującymi się w produkcji i sprzedaży potraw

Ile minut należy zarezerwować jako czas oczekiwania na realizację usługi gastronomicznej poprzedzającej obiad zasiadany?

Którą usługę gastronomiczną, zgodnie z zamieszczoną prośbą, należy zaproponować przedstawicielowi firmy X?

Ile sztuk szklanek typu highball należy przygotować do wyporcjowania 7 litrów soku owocowego, jeżeli objętość jednej porcji napoju wynosi 200 ml?

Aranżacja stołu na zamieszczonym rysunku jest stosowana

Który dodatek skrobiowy należy zaproponować w menu do roladek z indyka w sosie kurkowym na przyjęcie bufetowe organizowane w ambasadzie francuskiej?

Którą z czynności należy uzupełnić w miejscu oznaczonym X w zamieszczonym wykazie czynności kelnera, serwującego danie serwisem angielskim na przyjęciu zasiadanym?

Ilu kelnerów maksymalnie należy zatrudnić do sprawnej obsługi 40 gości serwisem francuskim przy założeniu, że jeden kelner może obsłużyć od 6 do 8 gości?

Podczas przyjęcia koktajlowego

Obsługę gości przy stole, podczas spotkania biznesowego z udziałem zaproszonego partnera zagranicznego i przedstawicieli firmy, należy rozpocząć od

Który system obsługi zastosowano, jeżeli uczestnicy przyjęcia samodzielnie pobierają potrawy i napoje z bufetów, a kelnerzy serwują przy stole dania i napoje z karty menu?

Do karty menu restauracji organizującej dni Kuchni Śląskiej należy wpisać

Przedstawione menu należy zamieścić w ofercie usługi gastronomicznej typu

Który zestaw usług dodatkowych, zamieszczony w ofercie zakładu, zawiera propozycję organizacji imprezy integracyjnej pracowników firmy farmaceutycznej?

Którą potrawę należy zaplanować w miejscu oznaczonym X w ofercie czterodaniowego obiadu dla grup turystycznych?

Który instrument marketingu mix wykorzystał menadżer restauracji, organizując walentynkowy pokaz sporządzania potraw połączony z ich degustacją?

Kolportaż ulotek z ofertą pizzerii jest przykładem wykorzystania w działaniach marketingowych

Stoliki koktajlowe ustawione na sali służą

Ile sztuk skirtingów zużyje kelner do nakrycia bufetu o obwodzie 25 metrów, jeżeli zakład dysponuje falbanami o długości 5 metrów?

Obrus którego należy użyć do nakrycia stołu bankietowego ustawionego z 7 stołów o wymiarach 80 × 120 cm połączonych krótszymi bokami, powinien mieć wymiary

Jakiej długości stół powinien ustawić kelner, przygotowując miejsce dla gości zgodnie z zamieszczonym schematem?

Przedstawione na rysunku szczypce należy wyłożyć

Sprzęt służący do transportu zupy przedstawiony jest na rysunku

Do podania gościom metodą niemiecką naleśników z musem truskawkowym polanych sosem czekoladowym, należy przygotować

Na podstawie zamieszczonego normatywu surowcowego oblicz, ile cukru należy zużyć do przygotowania 30 porcji sosu waniliowego.

Ile wyniesie cena gastronomiczna netto 1 kg pasztecików z grzybami, jeżeli cena surowców wykorzystanych do ich produkcji wyniosła 29,00 zł, a zakład stosuje marżę gastronomiczną w wysokości 50%?

Oblicz cenę zakupu 1 butelki napoju gazowanego wiedząc, że cena gastronomiczna netto 1 butelki wynosi 10,00 zł, a pub zastosował marżę gastronomiczną w wysokości 150 %.

Jaką kwotę zapłaci klient za tort weselny, jeżeli koszt surowcowy jego wykonania wyniósł 140,00 zł, wartość naliczonej marży kwotowej 160,00 zł, a stawka podatku VAT wynosi 8 %?

Oblicz cenę gastronomiczną brutto 1 porcji 250 ml soku pomarańczowego wiedząc, że cena zakupu 1 litra napoju wyniosła 8,00 zł, wysokość marży gastronomicznej wynosi 200%, a stawka podatku VAT 23%.

Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli oblicz cenę gastronomiczną brutto polędwicy po angielsku.

Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli oblicz, którą kwotę zapłaci zleceniodawca korzystający z usług, jeżeli na usługi dodatkowe otrzymał 10% rabatu.

Na podstawie zamieszczonego zamówienie obiadu dla 10 osób dorosłych i 5 dzieci kelner powinien wystawić rachunek w wysokości

Który dokument stosowany do organizacji przyjęć okolicznościowych powinien uwzględnić przedstawione warunki świadczenia usług?

Dokument wystawiany przez zleceniobiorcę po realizacji usługi gastronomicznej to

W dokumencie Lista kontrolna organizacji obiadu zasiadanego należy uwzględnić wykaz

Którą z wymienionych kwot powinien wydać kelner z banknotu o nominale 500,00 zł za wykonane usługi o wartości 90 zł, jeżeli konsument przedstawił kartę upoważniającą do 8% rabatu?

Które urządzenie połączone z komputerowym systemem rozliczeń umożliwia wystawienie faktury VAT?